Para peneliti menyimpulkan bahwa manfaat kacang mete ini tercipta berkat kandungan senyawa antioksidan di dalamnya seperti proanthocyanidins, asam anakardat, kardol dan kardanol. Antioksidan tersebut telah teruji dalam melawan pertumbuhan sel kanker juga tumor.
Punya pertanyaan lebih lanjut seputar data sehat lainnya? Silakan chat langsung dengan dokter kami untuk konsultasi. Mitra dokter kami siap memberi solusi. Yuk, download aplikasi Very good Physician di sini!
Selain itu, manfaat kacang mete ini juga dapat dirasakan oleh ibu hamil agar terhindar dari kondisi pre-eklampsia dan eklampsia yang dapat membahayakan ibu dan janin.
Kacang mete memiliki kemampuan dalam menyaring radiasi sinar ultraviolet sekaligus melindungi penglihatan dari degenerasi makula yang dapat menyebabkan terjadinya kebutaan.
Taburkan garam dan gula ke permukaan kacang. Keluarkan kacang dari oven dan diamkan selama lima menit. Setelah itu, taburi permukaan kacang yang masih hangat dengan campuran garam dan gula. Aduk kacang atau goyangkan loyang perlahan agar seluruh bagian kacang dapat terlapisi dengan baik.
Lemak yang terdapat pada kacang mete tergolong lemak baik. Berdasarkan hasil penelitian, seseorang yang mengonsumsi kacang mete setidaknya 2 kali seminggu akan mengalami penurunan berat badan yang lebih cepat dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Panggang kacang di rak tengah oven selama lima menit. Setelah lima menit, keluarkan kacang dari oven dan aduk menggunakan spatula atau sendok besar. Dengan melakukannya, minyak mampu tersebar secara lebih merata sehingga kacang tidak akan mudah gosong saat dipanggang kembali.
Tata kacang dengan merata di permukaan loyang. Pastikan kacang tidak bertumpang-tindih agar tingkat kematangannya lebih merata.
Meningkatkan berat badan, kadar lipid di dalam darah, dan gula darah, karena kacang mede kandungan kalorinya yang tinggi
Selain enak dinikmati sebagai camilan, kacang mete juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Manfaat kacang mete antara lain untuk mengurangi kolesterol jahat dan melindungi tubuh dari penyakit.
Jika lebih menyukai saus yang bertekstur kental dan bercita rasa lebih kuat, cobalah mengombinasikan madu dengan sirop maple dengan full takaran sixty ml. Kurangi atau tambahkan takarannya jika ingin.[10] X Teliti sumber
Oleh sebab itu, sebaiknya makan kacang mete yang sudah diolah, seperti digoreng atau dipanggang agar terhindar dari risiko efek samping.
Sugut memilih menjadi pengupas sekaligus penjual mete kering karena dinilai lebih menguntungkan dibandingkan hanya menjadi buruh kacip. Meski begitu, dia tidak mematok harga tinggi untuk ose
Kandungan lemak yang ada dalam kacang ini merupakan lemak tak jenuh tunggal sehingga baik untuk kesehatan jantung.